Mittagessen Abendessen Getränke Frühstück Mittagessen für Kinder Wein-/Bierkarte Cocktails

Sandwiches

*Wahlweise weissem oder braunem sauerteugbrot (sind vegan) oder glutenfreies brot (+1,50)*

Wolf's Lachssalat € 12,50

ricotta knuspriges ei avocado gerösteter spinat

Carpaccio vom Freilandrind € 12,95

trüffelmayonnaise parmesan getrocknete tomate samen und kerne

Rote-Bete-Hummus € 11,50

geröstete rote beete walnüsse

Ricotta und Pesto € 12,50

basilikum getrocknete tomate pinienkerne

Carpaccio Geräuchertes Lendensteak € 13,50

frisches aioli knusprige pistazien

Knuspriger Kabeljau € 12,50

safran mayonnaise pochiertes ei gurke

Gesund € 11,50

wilder spinat feta getrocknete tomate rüben samen und kerne

Warmes mittagessen

Suppe der Woche € 8,50

mit sauerteigbrot frage den kellner

Strammer max € 9,95

spiegeleier auf brot schinken käse

Geräuchter tosti € 9,50

geräucherter truthahn käse spinat tomate weissbrot

Healty tosti € 9,50

käse tomate spinat kürbis schwartzbrot

Kroketten auf Sauerteigbrot

Kalbskroketten € 9,95

mit Senf

Kalbs kroketten spezial € 14,50

eintopf trüffelmayonnaise wintergemüsse sauerkraut

Curry-Masala-Kroketten € 13,50

mit Zitronenmayonnaise

Vegane Kroketten € 13,50

mit Senf

Sonderangebote

Club Sandwich Huhn € 15,50

huhn tomate schinken knuspriges ei pommes frites

Club Sandwich Geräuchertes Lendensteak € 15,50

aioli-creme pistazien knuspriges ei frites

Asiatisches Tartarsteak € 15,50

geröststes naan-brot schalotten knuspriges ei orientalische sauce

Würzige Garnelen € 14,95

Brot Knoblauch Limette

Würzige vegane Garnelen € 15,95

Brot Knoblauch Limette

Mittagsspezial (pP) EMPFOHLEN! € 15,95

Teller mit 2 Sandwiches Suppe bitter garniert 2 Tapas

Fast-Food-Gerichte

Hähnchen Sate € 23,50

Hähnchenschenkel Maniok-Satay-Sauce Pommes

Hamburger € 19,95

Rindfleisch Speck Cheddar Tomaten Brioche Trüffel Pommes

veganer Burger € 21,50

Käse-Hummus-Tomaten-Avocado-Pommes

Spareribs (die besten in Alkmaar) € 24,50

2 kalte Saucen Pommes

Salate (mit Brot oder Pommes)

Carpaccio-Salat € 19,95

Trüffel-Mayonnaise Samenmischung Parmesan getrocknete Tomate

Gesunder Hühnersalat € 21,50

hähnchen speck tomatencroutons frisches gemüse knuspriges ei parmesan kräutermayonnaise

Nachspeisen

Käsekuchen der Woche € 9,95

(fragen Sie den Kellner) mit Eis und Obst

Vorspeisen

Brotbrett € 5,95

mit 3 Tauchgängen

Hausgemachte marinierte Oliven € 5,-

Brotbrett Wolf € 13,50

Chorizo Parmesan Oliven Crostinis Brot 3 Dips

Nacho Käse € 9,90

2 Käsesorten würziges Öl Tomate

Vorspeisen (kalt)

Carpaccio vom Freilandrind € 13,95

Pesto Mischung aus getrockneten Tomaten und Parmesansamen

Thunfisch-Carpaccio € 14,95

Frühlingsrolle mit orientalischem Rindfleisch, Gurke, Avocado, Limette, Sesam

Burrata € 14,95

Auberginen-Crostini-Pesto

Gegrillte Avocado € 14,95

gepuffte Kürbis-Hummus-Quinoa-Samenmischung

Tatar (Bavette) € 15,95

Senf Kapern Cornichons Crostinis

Vorspeisen (warm)

Tagessuppe mit Sauerteigbrot € 8,50

Service fragen

Würzige Garnelen € 14,95

Brot Limette Knoblauch

Würzige vegane Garnelen € 15,50

Brot Limette Knoblauch

Gemeinsames Essen (pp) EMPFOHLEN € 39,50

schön zusammen zu teilen fragen Sie den Service nach Informationen

Salate (mit Brot oder Pommes)

Carpaccio-Salat € 19,95

Pesto-Tomaten-Parmesan-Samen und Samen

Gesunder Hühnersalat € 21,50

hähnchen speck tomatencroutons frisches gemüse knuspriges ei parmesan kräutermayonnaise

Hauptgang

Surfen und Rasen € 29,95

Diamantfilet Riesengarnelen Patatas Bravas Sommergemüse Rotweinsauce

Chef Spezial! € 29,95

Thunfischsteak Garnelen Sommergemüse Geheimsauce

Hausgemachte Ravioli mit Hähnchen € 25,50

Beurre Noisette Salbei Tomaten Parmesan

Vegetarische hausgemachte Ravioli € 25,50

Ricotta-Salbei-Argannüsse

Fast Food mit Pommes und Salat

Hähnchen Sate € 23,50

Hähnchenschenkel Maniok-Satay-Sauce Pommes-Salat

Würziger veganer Satay aus Mais und Tofu € 23,50

Maniok-Satay-Sauce Pommes-Salat

Rindfleischburger € 19,95

Cheddar Speck Tomate Trüffel Mayonnaise Pommes Salat

Veganer Burger aus Sommergemüse € 21,50

Hummus Avocado Mayonnaise Pommes Salat

Spareribs (am leckersten in Alkmaar) € 24,50

2 kalte Saucen Pommes

Nachspeisen

Käsekuchen der Woche € 9,95

fragen Sie den Kellner

Crème Brûlée € 10,-

Orangen-Vanille-Eis frisches Obst

Heißer Schokoladenkuchen € 12,-

weiße Schokoladenfüllung Karamellsauce Vanilleeis

sgroppino € 10,-

Wodka Limoncello Vanilleeis Zitroneneis (kann auch vegan sein)

Gemeinsames Dessert (pp) € 12,95

Zusammenstellung der Desserts zum gemeinsamen Teilen

Besonderer Kaffee

Irischer Kaffee € 9,95

Whiskey Kandiszucker Schlagsahne

Italienischer Kaffee € 9,95

Ammaretto-Schlagsahne

Spanischer Kaffee € 9,95

Tia Maria Schlagsahne

Amerikanischer Kaffee € 9,95

Baileys Schlagsahne

mexikanischer Kaffee € 9,95

Tequila Kahlua Schlagsahne

Russischer Kaffee € 9,95

Wodka Kahlua Schlagsahne

Besonderer Kaffee € 9,95

Licor 43 Schlagsahne

Kuss des Feuers € 9,95

Tia Maria Cointreau Schlagsahne

Rechtsanwalt Kaffee € 9,95

Anwalt Schlagsahne

blöder kaffee € 9,95

Blöde Benediktiner-Schlagsahne

Wolfskaffee € 9,95

Cointreau Tia Maria Baileys Schlagsahne

französischer kaffee € 9,95

Grand-Marnier-Schlagsahne

Tee

Verschiedene Bio-Tees € 2,90

Grüner Rooibos Earl Grey Frucht Kräuter Jasmin

Verschiedene frische Kräutertees € 3,50

Minze Ingwer Lakritz Zimt Orange Zitrone Apfel alle Kombinationen möglich

Wolf ist etwas Besonderes € 3,70

Ingwer Orange Birne Minze

Kaffee

*Wir haben laktosefreie, biologische und glutenfreie Optionen für unsere Kaffees im Angebot

Bio-Milch Hafermilch

*Monin-Sirupe

Haselnuss-Vanille-Karamell

Kaffee € 2,90

großer Kaffee € 4,95

Espresso € 2,70

Espresso-Macchiato € 2,90

Cortado € 2,90

Amerikaner € 2,90

doppelt amerikanisch € 4,95

Cappuccino € 3,20

Latte Macchiato € 3,60

Latté € 3,60

flach weiß € 3,70

Heiße Schokolade € 3,20

Heiße Schokoladenmilch mit Schlagsahne € 3,70

besonderer Kaffee

cafe brûlée € 5,-

Karamell-Schlagsahne-Schnatternüsse

Chai Latte € 5,50

mit Zimt

Eis Kaffee € 6,50

Schlagsahne mit Agavensirup

Spezieller Kaffee + Alkohol

Irischer Whiskey] € 9,90

Italienisch [ammaretto] € 9,90

Spanisch [tia maria] € 9,90

amerikanisch [baileys] € 9,90

Mexikanisch [Tequila und Kahlua] € 9,90

Russisch [Wodka und Kahlua] € 9,90

Spezial [Likör 43] € 9,90

Feuerkuss [Tia Maria und Cointreau] € 9,90

dumm [dummer Benediktiner] € 9,90

Französisch [gran marnier] € 9,90

Wolf [Tia Maria und Baileys und Cointreau] € 9,90

Gebäck

Hausgemachter Apfelkuchen € 4,-

mit Schlagsahne (+ 0,50 €)

veganer Brownie € 4,-

mit Schlagsahne (+ 0,50 €)

Schokoladenbrownie mit Karamell € 4,-

mit Schlagsahne (+ 0,50 €)

Kaltgetränke [ab 2,90 €]

Wolfswasser

mit oder ohne Kohlensäure 0,35 cl oder 0,75 cl

hausgemacht

hausgemachte Limonade € 4,-

Ingwer Zitrus mit oder ohne Kohlensäure

Hausgemachter Eistee € 4,-

Minze Limette Agave

Hausgemachte Smoothies

Energie € 6,50

mit Obst und Gemüse

süß € 6,50

nur mit Obst

Pakete

Nachmittagstee € 27,50

verschiedene herzhafte und süße Snacks unbegrenzt Tee (Sonntag bis Donnerstag 12:00 - 15:00)

hoher Wein € 15,-

Gerichte mit passendem Wein pro Gang (täglich 15:00 - 21:00)

Hoher Gin und hoher Cocktail € 39,50

3 Cocktails 3 Snacks (ab 21:00)

Cocktails / G&Ts

*Alkoholfreie Gin-Spirituosen können mit allen oben genannten G&T gemischt werden

Zimt & Orange - Bombay Sapphire Gin € 12,-

Gin Orange Cinnamon Fever Tree Clementine

Einhorn-Cocktail - Gordon's Pink Gin € 12,-

Gin Red Fruit Cotton Candy Dry Tonic

Wolfs Mojitos

Klassisch - Botran Blanca Rum und Crème de Cassis € 10,-

Rum Minze Rohrzucker Limette Sodawasser

Waldfrucht - Botran Blanca Rum € 10,-

Rum Minze rote Früchte Rohrzucker Limette Sprudelwasser

Köstlich mit einem Getränk [8 Stück]

Bitterballen € 9,-

mit Senf

Vegane Bitterballen € 9,-

mit Senf

Hühnernuggets € 8,-

mit Ketchup

Käsestangen € 9,-

mit Chilisauce

Schmetterlingsgarnelen € 6,-

mit Chilisauce

Samosa € 7,50

mit Chilisauce

Vegane Flammen € 9,50

mit Chilisauce

Curry-Masala-Kroketten € 11,-

mit Zitronenmayonnaise

Gemischte Garnitur

(vegetarisch und vegan möglich) 8 Stück 8,00 € 16 Stück 14,00 € 32 Stück 25,00 €

Nacho Käse € 11,-

mit 2 Käsesorten scharfes Öl [auch vegan möglich]

Brotbrett Wolf € 14,-

Chorizo Oliven Crostini Parmesanbrot 2 Dips

Frühstück

Hotelfrühstück

(nur auf Vorbestellung) Kaffee Tee Orangensaft Brot süße und herzhafte Aufstriche Palatschinken Obst Joghurt Speck Ei 17,50 € pro Person

Toast 'zertrümmerte' Avocado € 11,50

mit Tomaten-Ei-Ergänzung Speck +€2,50

3 kleine Croissants € 7,50

mit Butter und Marmelade

griechischer Joghurt € 6,50

Müsli aus frischen Früchten

Acai-Bowl € 9,90

kokosbanane blaubeere

Mittagessen für Kinder

Sandwich (wahlweise weiß oder braun) € 2,50

mit Streuseln, Erdnussbutter oder Marmelade

Gegrilltes Käse-Sandwich € 4,50

Schinken Käse

Kroketten-Sandwich € 5,-

Mayonnaise oder Ketchup

Carpaccio-Sandwich € 5,-

mit Gurke

Spiegelei-Sandwich € 5,-

mit oder ohne Käse

griechischer Joghurt € 5,-

Obst Müsli

Pommes mit € 7,50

Krokette Frikandel Chicken Nuggets oder Käsesticks Mayonnaise Ketchup

Funkelnd

Cornaro Prosecco Frizzante (Italien)

ein leicht trockener und dezent prickelnder Prosecco Glas 4,90 € - Flasche 24,50 €

Vina Xalbador Cava Brut (Spanien)

intensive Aromen von weißen Früchten in der Nase Glas 5,50 € - Flasche 29,50 €

Weißweine

Campo Organic Bio 'Verdejo' (Spanien)

Biowein mit weichem und frischem Charakter Glas 4,20 € - Flasche 21,00 €

Mission 'Chardonnay' (Frankreich)

reife Südfrüchte wie Mango, aber auch frische Zitrusnoten Glas 4,50 € - Flasche 22,50 €

Bisou D’Or Sauvignon Blanc (Frankreich)

hellgelb, verspielte Nase nach Stachelbeeren, Spargel und frisch geschnittenem Gras Glas 4,70 € - Flasche 23,50 €

Pasqua Coloi, 'Pinot Grigio' (Italien)

leicht fruchtiger Wein mit lebendigem Geschmack Glas 4,90 € - Flasche 24,50 €

Couveys 'Chardonnay' Oaked (Frankreich-Burgund)

kombinierte Aromen von Melone. Pfirsich mit langem Abgang Glas 5,50 € - Flasche 27,50 €

Allram Grüner Veltliner (Österreich)

erfrischend mit viel Frucht und dem charakteristischen Pfeffer Glas 5,90 € - Flasche 29,50 €

Balthazar Fry Riesling (Frankreich)

trockener, eleganter Weißwein mit besonders frischem und lebendigem Bukett aus Fruchtigkeit und floralen Noten Flasche 32,50 €

Lomond Sauvignon Blanc, Semilion, Viognier (Südafrika)

Stachelbeeren und tropische Früchte mit einem Hauch von Zitrus und Kräutern dominieren das Bouquet, das in Geschmack und Säure für einen köstlichen, frischen Nachgeschmack sorgt. Flasche 33,50 €

Tenuta Rocca di Montemassi, Calasole Vermentino (Italien)

klares helles Gelb, duftet nach Blumen und weißen Früchten, im Mund Zitrusfrüchte und eine dezente Mandelnote Flasche 33,50 €

Aimé Boucher, Sancerre Chevalier (Frankreich)

Dieser Wein hat frische Zitrustöne und einen vollen, kräftigen Geschmack mit Mineralität und einem schönen trockenen Nachgeschmack. Flasche 39,50 €

Poitout Petit Chablis (Frankreich)

eine komplexe Nase von Zitrusfrüchten, Ingwer und Feuerstein. mineralisch und lebendig im Geschmack, der für Chablis charakteristisch ist Flasche €39,50

Roséweine

Campo Bio Rosado Bio (Spanien)

Biowein mit frischem, fruchtigem und kräftigem Charakter Glas 4,20 € - Flasche 21,00 €

Château Figuieres, Magali Rosé (Provence - Frankreich)

ein verführerisches Bouquet aus Zitrusfrüchten und roten Früchten mit Eindrücken von saftigen Aprikosen und Grapefruit Glas 6,50 € - Flasche 32,50 €

Marial Rose

aus dem Weinberg von Brad und Angelina, würzige Côte de Provence mit sanftem Nachgeschmack Flasche 39,50 €

Rotweine

Campo di Marzo 'Negroamaro' (Italien)

kräftiger und würziger Wein mit typischer Bitterkeit Glas 4,20 € - Flasche 21,00 €

Mission 'Merlot' (Frankreich)

charmante Aromen von Graphit, Erde und schwarzer Johannisbeere Glas 4,50 € - Flasche 22,50 €

Sutton Hill 'Shiraz' (Australien)

Volldunkler Rotwein mit fruchtigem Geschmack Glas 4,90 € - Flasche 24,50 €

Cordier Bordeaux Rouge (Frankreich)

ein Cabernet Sauvignon mit einer wunderschönen kirschroten Farbe mit einer Ode an üppige und saftige Früchte Glas 5.900 € - Flasche 29,50 €

Cruz Del Castillo Rioja Tinto Crianza (Spanien)

ein runder Wein mit Noten von Vanille, roten Früchten gefolgt von einem weichen Finale Glas 6,50 € - Flasche 32,50 €

Weingut Allram, Blauer Zweigelt (Österreich)

frisch fruchtig mit einem Hauch von roten Sommerfrüchten Flasche 33,50 €

Lurton, Piedra Negra Malbec Reservat (Argentinien)

der Geschmack ist komplex, strukturiert mit milden Tanninen und einem langen Nachgeschmack Flasche 35,50 €

Murphy Goode Lügnerwürfel Zinfandel (USA)

Himbeeren, Schwarzkirschen und Brombeermarmelade bestimmen das Bukett und den Geschmack, der in reifen, weichen Tanninen enthalten ist Flasche 39,50 €

GD Vajra Barolo Albe (Italien)

Der Wein duftet nach roten Früchten, Pflaumen und Pilzen. Der Geschmack ist raffiniert und komplex und die Säuren und weichen Tannine vervollständigen die Flasche €59,50

*Zusätzlich zur Weinkarte haben wir eine schöne Auswahl an wechselnden Weinen. Fragen Sie den Betreiber nach weiteren Informationen

Bier vom Fass

Heineken Pilsner - Alc. 5%

20 cl 2,70 € 25 cl 3,00 € 50 cl 5,60 €

Wechselndes Bier vom Fass, je nach Saison

30 cl 4,90 € 50 cl 7,90 €

Flaschenbiere

Corona € 4,90

frischer mexikanischer Durstlöscher 33 cl alc. 4,5 %

Palme € 4,20

leichter Karamellgeschmack und honigartige Zartheit 30 cl alc. 5,2 %

Teufel € 5,20

feines Aroma und ausgeprägter Hopfencharakter 33 cl alc. 8,5 %

Texel Skuumkoppe € 4,90

Weißbier mit verschiedenen Hopfensorten mit charakteristischer Obergärung 30 cl alc. 6%

Warsteiner Radler € 4,50

radler als radler sollte 33 cl alc sein. 2,5 %

Liefmans Fruistesse € 4,50

fruchtige Noten von Erdbeere, Himbeere, Kirsche, Heidelbeere und Holunder 25 cl alc. 3,8 %

Alkoholfrei

Warsteiner Radler € 4,50

mit frischem, nicht zu süßem Geschmack 33 cl alc. 0,0 %

Heineken € 3,50

erfrischender und fruchtiger Geschmack 30 cl alc. 0,0 %

Marke Weizen € 4,50

extra frischer und fruchtiger Geschmack 33 cl alc. 0,0 %

Affligem Blond € 4,90

der diesjährige sommerhit voller geschmack alc. 0,0 %

Liefmans € 4,20

fruchtige Noten von Erdbeere und Himbeere, Kirsche, Heidelbeere und Holunder 25 cl alc. 0,0 %

Wolfs Mojitos

Klassisch - Botran Blanca Rum und Crème de Cassis € 11,-

Rum Minze Rohrzucker Limette Sodawasser

Waldfrucht - Botran Blanca Rum € 11,-

Rum Minze rote Früchte Rohrzucker Limette Sprudelwasser

Cocktails / G&Ts

Zimt & Orange - Bombay Sapphire Gin € 11,-

Gin Orange Cinnamon Fever Tree Clementine

Zitrone & Ingwer - RX Gin € 11,-

Gin-Zitrone-Ingwer-Tonic

Rob's Gin - Bombay Sapphire Gin € 11,-

Gin Crème de Cassis Schwarze Johannisbeere Rosmarin Tonic

Grapefruit Twist - RX Gin € 11,-

Gin Grapefruitsaft Grapefruitschnitze Pfefferkörner Tonic

Einhorn-Cocktail - Gordon's Pink Gin € 11,-

Gin Red Fruit Cotton Candy Dry Tonic

*Alkoholfreie Gin-Spirituosen können mit allen oben genannten G&T gemischt werden

Geschüttelt oder gerührt [ab 7,50 €]

Dunkel & stürmisch - Black Tears Rum € 11,-

Rum Angustura Bitter-Limetten-Ingwer-Bier

Maracuja-Martini - Ketel One Vodka € 12,-

Wodka-Vanille-Sirup Maracuja-Püree

Espresso Martini Wodka - Ketel One Wodka € 12,-

Wodka-Vanille-Sirup Kahlua doppelter Espresso

Orange Martini - Ketel One Wodka € 12,-

wodka grand marnier monin orange orangensaft creme

Sours - Wodka / Tequila / Amaretto / Likör 43 € 10,-

Limetteneiweiß Rohrzucker

Limoncello-Spritz € 8,-

Limoncello Prosecco Limette Sodawasser

Aperol Spritz € 8,-

Aperol Prosecco Orange Sprudelwasser

Preiselbeer-Spritz € 8,50

Aperol Prosecco Cranberry Rosmarin Mineralwasser

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